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我吃过的上海老字号,拿来说说

http://www.mipang.com时间:2011-03-25  来源:米胖旅游网  点击:3746

去年8月忙中偷闲,去了一趟杭州上海,由于时间有限,就在几家老字号里FB一下,以期品尝上海菜的精华,现将感受评论如下:

上海老饭店:

外面环境是不错的,有点古色古香的味道,里面的环境其实就很普通了。菜色其实很一般,服务员看人下菜碟,我以京腔叫服务员,爱搭不理的;改用英语叫服务员,屁颠屁颠的跑过来,鄙视!八宝鸭--点了以后马上就上,微波炉热下,味道真的很一般。清炒鳝糊,酱料味道不够好,还有土腥气。红烧划水,酱料味道和颜色都不灵,鱼肉软到用筷子一点儿也夹不起来。鲍汁白灵菇实在糟糕,不但味儿不好,看样子菇也不新鲜,有点儿发酸。

南翔馒头店:

门口永远有长长的队伍,还有很多老外慕名而来。小笼是现点现包现蒸,1楼外卖,2、3楼堂吃,一分钱一分货,3楼的最好,也最贵。我排二楼的队,足足用了60分钟才买了票,又用了半小时等位,等吃了第一口感觉后悔买少了,太好吃了。

绿波廊:

点心比菜出色,保持着传统的美味。古色古香的布置是老店独有的韵味,坐在豫园路店的靠窗位子还能欣赏九曲桥的风景。